Conception de vos locaux agroalimentaires

Les bonnes pratiques conciliant les exigences
de santé des consommateurs et des salariés

à propos

Ce site s'adresse aux professionnels, maitres d'ouvrage, maitres d'œuvre, architectes et concepteurs de locaux agroalimentaires. La protection de la santé des salariés et celle des consommateurs ont souvent été opposées. Les choix de conception des lieux de travail déterminent fortement le niveau de sécurité apporté aux salariés, ainsi que le niveau d’hygiène requis pour la production. Aujourd’hui, trois institutions : la Direction des Risques Professionnels de la Caisse Nationale de l’Assurance Maladie, le Ministère chargé de l’Agriculture et la Mutualité Sociale Agricole affirment aux professionnels de ce secteur que des solutions globales existent et qu’elles sont à l’épreuve du terrain.

architects


Les mesures présentées sur ce site ont été reconnues comme satisfaisant aux exigences du Ministère chargé de l'agriculture ainsi qu’à celles de la MSA et de la CNAM. Sans représenter des conditions formelles, ce sont donc des solutions performantes et reconnues pour atteindre les exigences de résultat citées dans la réglementation concernant la sécurité sanitaire des aliments et la santé au travail.
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actualité

03 Octobre 2022


Portails coulissants

Des équipements très répandus


Les portails coulissants sont très répandus en zones d’activités commerciales ou économiques du fait d’un encombrement réduit et des facilités de mise en œuvre.

Les portails coulissants sont utilisables manuellement ou sont motorisés. Les portails motorisés sont aussi utilisés en mode manuel dégradé lors des pannes.


Portails coulissants

Prévenir les risques d’accidents graves ou mortels

Recommandation régionale Languedoc Roussillon


recommandation T91 - Carsat Languedoc Roussillon
Les opérateurs utilisant des portails coulissants sont exposés à des risques de pincement et d’écrasement pouvant être graves ou mortels.

Pour prévenir ces risques, les portes et portails coulissants doivent être munis de dispositifs de sécurité les empêchant de sortir de leur rail et de tomber.

La Carsat Languedoc-Roussillon a élaboré la Recommandation Régionale T91 validée par les partenaires sociaux en 2015 et 2016. Les fiches proposées sont des outils pratiques de mise en œuvre des préconisations sur la vérification des portails et de sensibilisation aux risques.

Elle est téléchargeable sur https://www.carsat-lr.fr/files/live/sites/carsat-lr/files/pdf/entreprises/t/t91.pdf


Portails Coulissants

Prévenir les risques d’accidents graves ou mortels

Dépliant de synthèse de la Reco T91 de la Carsat LR


9 points de contrôle
Pour vous accompagner dans la mise en application de la recommandation T91, le dépliant T91D propose une synthèse et des documents d’application complémentaires.

Il est téléchargeable sur https://www.carsat-lr.fr/home/entreprise/prevenir-vos-risques-professionnels/nos-ressources-documentaires.html puis rubrique « chute de portail coulissant ».

Ce document indique notamment 9 points à vérifier sur un portail coulissant pour son maintien en état et sa mise en sécurité (schéma ci-contre).

agenda

SIRHA LYON
19 - 23 janvier 2023
EUREXPO LYON

SIRHA LYON
19 - 23 janvier 2023
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SIRHA Lyon est l’événement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité. Il est le point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les acteurs de ce milieu. Ses visiteurs viennent découvrir, s’inspirer, pour penser le métier et les opportunités d’aujourd’hui et demain. Le SIRHA Lyon rassemble en un seul espace physique les innovations, les visions, les échanges de savoir et les grandes compétitions permettant à chacun d’intégrer les nouvelles configurations d’un écosystème en constant renouvellement

https://www.sirha-lyon.com/fr

SIPRHO
13 - 15 février 2023
Parc des Expositions - Montpellier

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13 - 15 février 2023
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Le SIPRHO Salon des Plages | Bars | Restaurants | Hôtels, rendez-vous incontournable pour tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration du sud de la France, est un événement qui a lieu chaque année à Montpellier (34). Juste avant la saison estivale, un peu plus de 200 exposants de différents secteurs relatifs à l’hôtellerie-restauration et aux plages aménagées présentent leurs derniers produits et tendances à près de 9 000 visiteurs qualifiés.

https://www.siprho.com/